亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
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五丰无铝膨松剂
五丰无铝膨松剂的产品性状白色粉末状物质,无臭,在干燥空气当中相当稳定。易分散于水中,水溶液显碱性。
膨松剂使用范围面制食品,膨化食品等食品的品质改良,使制品疏松爽口、爽脆,有光泽,更具有商品价值。使用方法直接加入原料中后混合拌均匀即可。参考用量0.2%~0.5%贮存条件避光、密封保存于通风干燥处。
膨松剂包装规格1㎏环保食品包装袋。
炸油条一定要重视铝超标的问题
一些炸油条采用自配碱矾或者使用含有明矾的膨松剂,事实上,只要使用明矾炸油条一般都会造成油条中铝严重超标!
简单核算一下就会清楚,国家标准规定,无铝油条膨松剂的成分,油条中的铝含量不得超过100mg/kg,要保证油条中的铝不超标,明矾的使用量就不能超过0.08%,使用含明 矾的膨松剂的量不能超过0.25%。凡是炸油条者都很清楚,这么低的用量根本无法炸油条。一般炸油条膨松剂的使用量都在2%左右,所以只要使用自配碱矾或 者使用含有明矾的膨松剂炸油条,铝超标至少在3-5倍。
据报道长期食用含铝食品,无铝油条膨松剂,容易引起记忆力减退与智力下降,对健康侵害严重。长期摄入过量的铝会损伤大脑导致智力低下,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大,特别是报道称油条做为早餐主食,铝超标现象很严重。
近年来,无铝油条膨松剂配方的优化,不少地方开始重视油条中铝超标的查处,也已有因为油条加工者因油条铝超标而被判处罚的案例。这一点应引起炸油条者的重视。要注意了解和掌握无铝油条的制作工艺和技术,这样即能规避经营风险,又能满足顾客对健康无铝油条的需求!
五丰无铝油条膨松剂是你很好的选择!!
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陈经理女士
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